六大茶類產(chǎn)地分布圖,哪里的茶才是你的最愛?
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六大茶類產(chǎn)地分布圖,哪里的茶才是你的最愛?

浩浩湯湯五千年文明,中國古老的茶文化也有數(shù)千年的歷史,在茶葉的發(fā)展進(jìn)程里,演變出了六大茶類,也為全球茶人帶來了各式各樣的茶,它可以是一杯醇厚的紅茶、醇濃的青茶、陳香的黑茶、甘醇的白茶、鮮爽的綠茶、清香的黃茶……一杯沁人心脾的香茗包含著萬千茶人的情感,也詮釋著各國獨(dú)特的文化。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在中國已有上千種不同的茶,而市面上常見的茶,也有一百余種左右。不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū),要想了解中國茶,首先要了解中國各地重要的茶產(chǎn)區(qū),了解各茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的茶類。下面,帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國六大茶類各產(chǎn)區(qū)~

01、綠茶

全國各地廣泛種植

中國十大名茶里面最多的就是綠茶。綠茶出現(xiàn)最早,在國內(nèi)地位最高,在國外也是代表中國的國茶。綠茶也是中國人飲用最廣泛的一種茶類,產(chǎn)地非常廣。

除了我們耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)綠茶——西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等,很多小地方也會(huì)出產(chǎn)綠茶,但知名度比較低,一般都是自產(chǎn)自銷。

02、白茶

福鼎、政和兩相爭(zhēng)

白茶的產(chǎn)地,公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)只有福建省的福鼎和政和。但因?yàn)榘撞柽@幾年興起,其他一些省市也開始引種并生產(chǎn)白茶。

關(guān)于福鼎和政和哪個(gè)才是白茶的起源地,一直都爭(zhēng)論不休,就目前市面上的白茶來說,福鼎白茶占多數(shù)。不過,這兩地的白茶品質(zhì)都很好,只是風(fēng)味有一些差異,茶友們可以各取所好。

購買白茶的時(shí)候,除了關(guān)注產(chǎn)地,白茶根據(jù)原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

云南白茶也被很多茶友喜愛,茶芽肥壯,滿披白毫,很有特色。

03、紅茶

名字大多是縮寫

紅茶的產(chǎn)區(qū)也很廣泛,生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、四川、安徽、福建、廣東等。

我們經(jīng)常聽到幾種紅茶的名字:滇紅、川紅、祁紅、英紅,有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律,紅茶的名字大多是“地名的縮寫+紅”,例如:滇紅=云南紅茶、川紅=四川紅茶、祁紅=祁門紅茶、英紅=英德紅茶。

此外,紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。紅茶經(jīng)過了發(fā)酵,由綠轉(zhuǎn)紅,紅濃的茶湯泛著金黃色的光芒。紅茶的香氣有花香、果香、蜜香,不管是哪種紅茶,滋味都不會(huì)少了甜。

04、烏龍茶

哪有工夫茶哪就有烏龍茶

福建、廣東、臺(tái)灣盛行工夫茶,說到工夫茶,是指用小壺小杯沖泡飲茶的方式。

烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡,也是所有茶類中香味最多最豐富的茶。烏龍茶起源于福建,后引種并傳入廣東潮汕地區(qū)和臺(tái)灣。

工夫茶盛行的福建、廣東、臺(tái)灣,自然也是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū):福建的南部有鐵觀音,北部有武夷巖茶;廣東的鳳凰單叢茶最有名;臺(tái)灣以各座山上的高山烏龍茶聞名。

05、黑茶

歷史悠久、產(chǎn)地固定

產(chǎn)黑茶的地區(qū),也比較固定,產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南、陜西、廣西,此外還有浙江磚茶、重慶沱茶、安徽安茶、銅仁黑茶等。

黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數(shù)民族地區(qū),因?yàn)檫吔貐^(qū)蔬菜少食肉多,為了幫助消化食物和平衡營養(yǎng),需要多喝茶。

06、黃茶

產(chǎn)地、品類都很少

黃茶生長(zhǎng)的地域大多宛若人間仙境,它在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃,香氣特別且令人難忘,滋味鮮醇回甜比其它茶更有韻味。其獨(dú)特的工藝自身形成不少消化酶,茶性更加溫和,滋味更加甜爽,香氣更加清幽。

黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽、浙江的平陽黃湯等。但黃茶因?yàn)槠渲炔桓?,而且制作難度高,在市場(chǎng)上很少見,因此品類比較少。